A mascarpone a világ egyik nagy csodája, lehet édes, lehet sós ételbe tenni, sütve vagy nyersen tálalni, egy csepp mézzel vagy némi bogyós gyümölccsel: mindenhogy megállja a helyét. A legfantasztikusabb tésztaételek készülnek belőle és persze az olaszok és a magyarok nagy kedvence, a tiramisu.