Míg Nyugat-Európában szezonális csemegeként ünneplik, itthon még mindig alig fogy belőle - pedig Magyarország spárgából is nagyhatalom. A közel 3000 tonnás éves termés túlnyomó része exportra kerül, főként német és osztrák piacokra. A hazai spárgaszezon hivatalosan csak április végén indulna, de az enyhe időjárásnak köszönhetően már most megjelente