Ahogy közeledik a húsvét, egyre inkább előtérbe kerül a magyarok egyik kedvenc ünnepi finomsága: a sonka. Bár általában mindegyik fajtájára húsvéti sonkaként hivatkozunk, valójában többféle termékcsoportról van szó, a klasszikus sonkákon túl sokféle, hagyományosan jó minőségű húskészítmény is ide tartozik. Ezek között találhat tarjából, karajból ké