A primőrök, vagyis egy évszak korai, első termései valamilyen zöldségből, gyümölcsből fontos alapanyagoknak számítanak a mindennapi ellátásban, közétkeztetésben. Ambrus György ügyvezető kiemelte, egy hónappal előre tervezik meg az étlapokat, így időben felveszik a kapcsolatot a termelőkkel, hogy milyen állapotban vannak a zöldségek, gyümölcsök. A