A disznótorok hónapja
Még ki sem hevertük az év végi ünnepkörhöz kapcsolható nagy lakomákat, januárban ismét kemény megpróbáltatások elé állítjuk a bendőnket, hiszen ez már a disznótorok időszaka, amikor szintén nem a legkönnyebb étkeket vesszük magunkhoz. Így megállapíthatjuk: e hónap szintén a gyomorpróbáló ételek időszaka. A disznóvágás már a honfoglalás idején isme