„Alapmű”. „Már a nagymamám is ebből főzött”. „Ebből tanultam meg főzni, a lányaimnak is megvettem” – a mai napig ilyen és ehhez hasonló kommenteket találunk a Horváth Ilona szakácskönyvéhez írt értékelésekben. Nem is csoda, hiszen a magyar konyha szinte összes klasszikusának elkészítési módját fellelhetjük az „Ilu néni” által nagy gonddal összeállí