A rosszul tartósított élelmiszerek okozhatnak botulizmust
A botulizmus betegségét okozó baktérium akár halálos méreganyag termelésére is képes - mondta Tóth Gábor élelmiszermérnök. Hozzátette: általában a házi termékek szoktak fertőzöttek lenni, mivel sokan nem ismerik a hőkezelési eljárásokat. A romániai esetnél is a rosszul tárolt, nem megfelelő hőmérsékleten kezelt haltermék okozta a kórokozókat - emelte ki Tóth Gábor.