A szegény konyha „átka”, ami a világ legdrágább menüiben is felbukkan

2025. szeptember 17. 5:27, Drive

A kása – dánul grød – a skandináv konyha egyik legősibb fogása, amely a viking idők óta jelen van az északi étrendben. Az alap egyszerű: gabona vízzel vagy tejjel megfőzve. Ennek egyik legismertebb változata az øllebrød, a sörrel főzött rozskenyér-kása, amelyet már a 13. században is készítettek, és sokáig a mindennapok olcsó, laktató fogásának szá