Ha valamibe nem illik belenyúlni, az az olasz konyha – azt azonban senki sem tiltja, hogy egy olasz finomságot újraértelmezzünk, és inspirációként használjuk egy új recepthez. Ennek az elvnek a mentén született meg a cannoli ízein alapuló torta is, aminek elkészítéséhez ráadásul sütésre sincs szükségünk.