A parasztsonkán túl: húsvéti reggeli francia módra
A kaszinótojás és a kalács mellett a húsvét másik sztárja egyértelműen a sonka. Míg Magyarországon főleg paraszt- és kötözött sonka kerül az asztalokra, addig a franciáknál a levegőn szárított Jambon de Bayonne dominál az ünnepek alatt. De mitől ilyen különleges ez a típus és hogyan lehet felhasználni?