Az olasz konyhát nem véletlenül választják rendre a világ legjobbjai közé, és míg egy igazi nápolyi pizzáért természetesen jó ötlet Nápolyba utazni, Olaszország gasztroközpontját a várostól jóval északabbra kell keresni. Emilia-Romagna régiója ugyanis rengeteg finomságot ígér – nem véletlenül hívják fővárosát, Bolognát La Grassának, azaz „a kövérne