A makadámdiót a világ legfinomabb diójának tartják. Igazi ínyencség, méltán nevezik a csonthéjasok királynőjének is. Mindez nagyon sok egészséges tulajdonsággal is párosul. Leginkább önmagában fogyasztjuk, natúran vagy pörkölve. Süteményekhez is használják, jól passzol a csokihoz és a narancshoz.