Szilveszteri malacsült gyümölcsökkel
Hozzávalók:1 db bőrős, kicsontozott malaccomb (kb. 2 kg)só, bors6 gerezd fokhagyma1 csokor vegyes zöldfűszer (kakukkfű, petrezselyem, rozmaring)1 marék szegfűszeg, csillagánizs, borókabogyó2 dl barna sör5 dkg szalonnaA körethez:1 kg alma30 dkg aszalt szilva2 db narancsElkészítés:A malacot (ha csonttal együtt vettük, kicsontozzuk) megmossuk, megtörö