Brit tudósok olyan genetikailag módosított paradicsomot hoztak létre, amely tartalmazza a szeder és az áfonya egészséges bíbor festékanyagát. Erről a pigmentről, az antociánról korábbi kutatások bebizonyították, hogy gyulladásgátló, de hatásos egyes rákbetegségek, szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbaj és az elhízás ellen is.