Gregorián zenével érleli sajtjait egy teheneszéti iskola Ausztriában. Méghozzá nagy sikerrel. A sajtok ugyan nem tapsolnak, ám sorra nyerik a graz-altgrottenhofi iskolának a díjakat. Persze nem akármilyen muzsikára érlelődnek, hanem paradicsomira: arra a gregorián lemezre, amely felkerült a brit slágerlista tízes élbolyába, és amelynek címe A paradicsom zenéje. Ezt játsszák állandóan a pincében érő két és fél tonna sajtnak szerenádként.