Oldal.Info
A jövő étterme
Fehér falak, nagy üvegablakok, világosbarna padló. Első látásra semmi különös. A Jövő Étterme, amelyet a hollandiai Wageningen egyetemén rendeztek be, olyan, mint bármely más hasonló helyiség. Csakhogy itt nem egyszerű étteremről, menzáról van szó, hanem egy kísérletről, amelynek mindenki részese, aki betér ide enni. A mennyezetre függesztett kamerák rögzítik a vendégek minden étellel kapcsolatos reakcióját, a padlóban elrejtett mérlegek mázsálják azokat, akik már a pénztárhoz közelednek, a székre szerelt szenzorok a szívverést mérik. A hús, a hal, a tészta, a zöldség kiválasztása gyakran kiszámíthatatlannak tűnhet, de valójában ritkán fordul elő, hogy a vendégek a véletlenre bíznak valamit. Ezt figyelik egy emelettel lejjebb azok a kutatók és pszichológusok, akik gondosan tanulmányoznak minden mozdulatot és arckifejezést. Még egy "orális" laboratórium is munkába lép, az önként vállalkozóknak a rágását is elemzik - írta a La Repubblica című olasz napilap.