A szerelmes sajtkészítő esete a gorgonzolával
Az olaszországi Piemont tartomány élelmiszeripari vásárán a közelmúltban járt magyar kereskedőcsapat különleges olasz házi sajtokra bukkant. A Guffanti család 1876 óta foglalkozik sajtérleléssel. Először csak gorgonzolákat készítettek, amelyekből jócskán szállítottak már a századfordulón Kaliforniába és Argentínába.