Forradalmat hozhat az élelmiszeriparban a paraguayi "édes fű", amelyet évszázadokon használtak, tartalmát kiáztatva, a helyi indiánok: már a világ élelmiszeriparának vezető cégei foglalkoznak a belőle nyerhető, a cukornál háromszázszor édesebb, viszont egyetlen kalóriát sem tartalmazó anyaggal.