Nincsen egy univerzális válasz, a mandulatej eltarthatósága számos tényezőtől függ. Miután kinyitottunk egy doboz mandulatejet, 4 Celsius-fok alatti hőmérsékleten, zárt edényben kell tárolni. A tehéntejhez hasonlóan a mandulatej pontos eltarthatósága