Van valami egészen sajátos hangulata annak, amikor az ember belevág egy 24 órás sütésbe. A marhaszegy nem siet, és nem is szereti, ha az ember kapkod. A lassú Bbq egyfajta párbeszéd: figyeled a hőt, az illatot, a hús változását, és közben megtanulod tisztelni a folyamatot. Ezúttal azonban a történetünk főszereplője nem csupán a hús, hanem az a tec