Ha a főzelék szó hallatán még mindig gyermekkorod menzás rémképei ugranak be – a túlfőzött zöldségek, a ragacsos lisztes rántás vagy a már ránézésre is gusztustalan, íztelen massza –, akkor itt az ideje, hogy ezt az emléket végre elengedd. Mert a főzelék egészen másról is szólhat: lehet krémes, karakteres, fűszeres, sőt kifejezetten elegáns is. A k