Ez a legfontosabb amin múlik, hogy a sárgarépa ne rohadjon el a betakarítás után!
Ősszel a betakarítás után amikor a ládák tele vannak friss, ropogós sárgarépával nagyon örülünk neki. Ezt eltesszük a kamrába annak reményében, hogy egész télen kitart. Azonban van, hogy már decemberben elkezd rothadni és ki kell dobni a nagy részét.