A böjt az egyik legrégebbi, legősibb módszer a test és a lélek megtisztítására. Tudjuk, hogy segíti a szervezet regenerációját, javítja az anyagcserét, és hosszabb, egészségesebb élethez járulhat hozzá. A klasszikus vízböjt azonban nehezen tartható, és nem mindenki számára biztonságos. Ezt a dilemmát oldotta fel Dr. Valter Longo, a kaliforniai USC