Az utóbbi években a tudományos kutatások egyre inkább rámutatnak arra, hogy a bélflóra, amely a bélrendszerünkben élő mikroorganizmusok hatalmas közössége, döntő szerepet játszik az egészségünk megőrzésében. Ezek a mikroorganizmusok nemcsak az emésztés és a tápanyagok felszívódásának folyamatában vesznek részt, hanem az immunrendszer működésében is