Ha valaha ettél már erős paprikát vagy csípős (szószos) ételt, biztosan tapasztaltad, hogy előbb enyhe(?) zsibbadás, majd égető érzés járja át a szádat. Ha elég intenzív a csípősség, orrunk folyni, szemünk könnyezni, a száj és a torok pedig fokozott nyáltermelésbe kezd. Mindez természetesen nem véletlen.