Hagyománytipró szentségtörés vagy kulcsfontosságú innováció – az étel, ami megosztja a világot

2025. szeptember 3. 9:51, Prove

A tenyésztett hús – köznyelvi nevén laborhús – egyre több országban kerül a szakmai és társadalmi viták középpontjába. Miközben ígéretes megoldást kínálhat a fenntartható élelmezés és a közegészségügy szempontjából, számos kérdés merül fel a biztonsága, elfogadottsága és szabályozása kapcsán. Ma már egyértelmű, hogy a fenntarthatóság jegyében szüks