Ha évekkel ezelőtt valaki azt mondja nekem, hogy a saláta lesz az egyik kedvenc ételem, valószínűleg csak mosolygok egyet. Sokáig én is úgy gondoltam rá, mint valami mellékes zöldségkupacra a tányér szélén – jó esetben frissítő, de semmiképp sem laktató. Nem is tudtam, mennyire tévedek. Amikor glutén- és tejérzékenységet diagnosztizáltak nálam, új