A slow turism, azaz lassú vagy csendes turizmus egy élményközpontú, természet- és kultúrabarát utazási forma, amelynél fontos a fenntarthatóság. A Balatonnál is terjedőben van, igaz, egyelőre főleg a tó északi partján. A fogalom Olaszországból indult a 80-as években a slow food mozgalommal, ami elsősorban az étkezésre, vendéglátásra fókuszált. Az a