A bölcsességfogak, más néven harmadik őrlőfogak, az emberi szájüreg végső bástyái, amelyek az evolúció során jelentős változásokon mentek keresztül. Bár az ősidőkben, amikor az ember étrendje sokkal nyersebb és rostosabb volt, ezek a fogak elengedhetetlenek voltak a táplálék megfelelő feldolgozásához, napjainkban már kikopott a mindennapi szerepük.