A sárgabarack alapvetően magas víztartalma miatt tökéletesen illik a nyári szezon hangulatához. Az édes, lédús csonthéjas gyümölcs azonban amellett, hogy rendkívül finom, és praktikus a hőség idején, meglepően egészséges is. Ahogy Itziar Digón táplálkozási szakértő fogalmaz: "csodálatos gyümölcs, tele jótékony hatással." Ennek kapcsán összegyűjtött