Egy ausztrál felmérés szerint minden tizedik személy a saját bevallása szerint gluténmentes étrendet követ. Ma már sokan inkább az egészségesebb életmód, mintsem valamilyen betegség miatt döntenek a gluténszegény diéta mellett. Ha azonban a fogyasztása után hányingert, puffadást vagy gyomorfájdalmat tapasztalunk, az akár az érzékenység vagy éppen a