A szív- és érrendszeri betegségek továbbra is vezető haláloknak számítanak világszerte, de a kutatások szerint a tudatos étkezés jelentősen csökkentheti a kockázatot. Bár sokan a zöldségekre és teljes kiőrlésű gabonákra gondolnak elsőként, a dietetikusok szerint van egy tejtermék, ami kiemelkedően sokat segíthet.