Ez az eper-kelkáposzta saláta burratával egy finom, tápanyagokban gazdag étel, amely számos gyulladáscsökkentő előnnyel jár. A zsenge kelkáposzta alapja antioxidánsokban gazdag, míg az édes, lédús eper egészséges adag C-vitamint és antociánokat biztosít, amelyek erős gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról ismertek.