Olyan mint a tyúktojás, csak sokkal jobb annál, mégsem esszük
Íze nagyon hasonló, de sokkal több tápanyag található benne. A kacsa- és a libatojásnak magasabb a fehérje, kalcium, vas, kálium- zsír- és ásványianyag tartalma, mint a tyúktojásnak, az ízük pedig nagyon hasonló.