Az N28 Wine & Kitchen séfje szerint a környezettudatos gondolkodás nem a fine dining kiváltsága

2025. június 3. 11:21, Hamu és Gyémánt

A budapesti belváros szívében működő N28 Wine & Kitchen nemcsak a Bib Gourmand elismerésével és kifinomult, naponta váltakozó szezonális kínálatával hívja fel magára a figyelmet, hanem azzal is, ahogyan a fenntarthatóság kérdéséhez viszonyul. Nagy Szabolcs, az étterem séfje szerint a környezettudatos gondolkodás nem a fine dining kiváltsága, hanem

Tovább a teljes cikkre...