Nem sok street food vált világszerte ikonikus fogássá, de a gyros egészen biztosan köztük van. Míg az elkészítése elsőre bonyolultnak tűnhet, a kulcs az ízekben rejlik – egész pontosan a fűszerezésben. A "tradicionális" gyros fogalma egyébként sincs kőbe vésve: a görög változat általában sertéshúsból készül, míg az amerikai verzióban a marha és a b