A jövő receptje: az étel, mint orvosság
Miközben világszerte rekordokat döntenek az egészségügyi kiadások, egy ősi, mégis új fényben ragyogó eszme kap új lendületet: az étel orvosság. A „Food Is Medicine” (FIM) kezdeményezés ma már nemcsak filozófia, hanem bizonyítékokon alapuló terápiás stratégia1, amely képes nagyobb mértékű egészségjavulást eredményezni, mint bármely ismert gyógyszer