Fehérje nélkül a testünk és a szervezetünk igencsak rosszul járna. A fehérje ugyanis alapvető makrotápanyagnak számít a zsír és a szénhidrát mellett, és rendkívül sok hasznos funkciója van. Amellett, hogy létfontosságú hormonok és enzimek alkotórésze, elengedhetetlen az izomszövet felépítéséhez, és sejtszinten is szerkezeti támogatást nyújt.