A tavasz utolsó napjait éljük, amikor a piacokon már javában sorakoznak a tavasz különleges termései. Az egyik legizgalmasabb alapanyag, amely ilyenkor elérhetővé válik, nem más, mint a rebarbara. Habár sokan még mindig csak ritkán fordítják konyhájukban, a rebarbara enyhén savanykás íze valóságos kincsesbánya a kreatív konyhaművészek számára. Míg