Ma már erős verseny dúl a hazai pékségek piacán, sokan ragaszkodnak kedvenc üzletükhöz. Péknek lenni divatos foglalkozás lett, egy-egy lánc menedzserének lenni pedig tekintélyes poszt. Ludwig Klára egyike a szakma kiválóságainak, az egyik legnépszerűbb pékség tulajdonosa.