Az egészséges nassolnivalók folyamatos keresése során a fekete olajbogyót gyakran figyelmen kívül hagyják. A spanyol pintxo azonban meglepően sok tápanyagot tartalmaz. "Az olajbogyó sokkal több, mint egy egyszerű snack – funkcionális élelmiszer, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és kardioprotektív tulajdonságokkal" – magyarázza Yaraseth del Castillo