A délkelet-mexikói Yucatán-félsziget gazdag maja történelemmel rendelkezik, és gyönyörű vízpartok és dzsungelek veszik körül. Az itt található városokban gyakran találkozni citrusfákkal és a különleges lima agriával. A kívülről egy nagy lime-ra hasonlító gyümölcs íze nagyon édes, kiváló a pácokhoz, a salsa szószhoz és az alábbi, klasszikus sopa de