Ettől lesz omlós a hús és sűrű a pörkölt szaftja: Ezt minden háziasszonynak ismernie kéne! Ahány konyha, annyi féle pörkölt, hiszen minden családnak, háztartásnak megvan a saját bevált receptje. Az alapvető szabályok betartásával azonban garantáltan tökéletes pörköltet készíthető. A pörkölt egy olyan étel, amelyre a magyar konyha igazán büszke lehe