Nem véletlenül tartja a mondás, hogy "az vagy, amit megeszel". Az elmúlt évtizedekben sokszor hallhattuk azt szakértőktől, beleértve orvosokat is, hogy az általunk elfogyasztott élelmiszerek idővel szinte mindenre hatással lehetnek a vércukorszintünktől kezdve a rák kialakulásának a kockázatán át a kognitív egészségünkig. Szerencsére ez azt is jele