Béta-karotin
A béta-karotin az egyik legismertebb karotinoid, amely antioxidáns tulajdonságai és A-vitamin előanyagként (provitaminkén) betöltött szerepe miatt kulcsfontosságú a táplálkozásban. Számos élelmiszerben megtalálható, és különösen fontos az immunrendszer, a látás és a bőr egészségének megőrzésében.