A modern utazás sajnos sokszor a rohanásról szól: minél több látnivaló kipipálása, gyors fényképezés egy-egy híres helyszínen és már indulunk is tovább a következő célponthoz. A lassú turizmus (slow traveling) ezzel szemben a minőségi időtöltésre, a helyi kultúra felfedezésére és a fenntarthatóságra helyezi a hangsúlyt. Horvátország pedig tökéletes