Alkalmazkodás, reziliencia. Gyakorlatilag a mai világban enélkül, és a jövőt latolgatva később sem, érezhetjük stabilnak a lábunk alatt a talajt a kertben, a mezőgazdaságban és az élelmiszertermelésben sem. Márpedig lássuk be, ez mindennek az alapja. Hiába a szép autó, a nagy ház, ha nem tudunk ételt rakni az asztalra, mert nincs. Ezért fontos, hog