A különböző ízek és illatok megkülönböztetésének képességét elsősorban az emberhez kötjük, de ez nem jelenti azt, hogy az állatok ne rendelkeznének vele. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint egy nemrégiben elvégzett kísérlet, melyből kiderült, hogy kilenc patkány tökéletesen képes felismerni különböző borokat.