A modern táplálkozástudomány egyre inkább a rostok fontosságát hangsúlyozza, de nem csupán a hagyományos rostokról van szó. Egy különleges fajta, a rezisztens keményítő, rejtett egészségügyi előnyökkel kecsegtet. Ez a különleges keményítőfajta ellenáll az emésztésnek a vékonybélben, és a vastagbélbe jutva táplálja a jótékony bélbaktériumokat. Az al