A csirkecomb porcogója gyakran kerül a tányérra, és néha viták kirobbanását is eredményezi, hogy ki egye meg…különösen azoknál, akik kedvelik a csirkecomb minden részét. Bár a porcogót sokan otthagyják a csont végén, de a benne található kollagén és egyéb tápanyagok érdekes hatással lehetnek a szervezetre. Hogy pontosan mi történik a szervezetünkbe